“原来我常点的那家店，后厨这么干净，放心了!”“这家卫生太差，再也不敢点了，感谢曝光!”这些真实留言，来自南充市市场监管局“你点外卖·我看后厨”活动栏目的评论区。过去群众点外卖全凭“盲猜”，后厨干不干净心里没底。如今监督权交到了消费者手中——你在微信公众号投票“点单”，执法人员直奔后厨，好坏都曝光。这一改变的背后，离不开驻市市场监管局纪检监察组的精准监督与持续推动。
今年初，驻市市场监管局纪检监察组在走访调研中发现，网络餐饮“后厨不透明”是群众反映强烈的“烦心事”。“每次点外卖都像开盲盒，照片挺好看，后厨啥样谁知道?”不少消费者道出无奈。纪检监察组随即将其纳入“南事不难·点题督办”重点事项，向市市场监管局发出监督提示，推动拿出硬招实招。
“我们不是代替业务科室去检查，而是监督他们有没有真查、真改、真公示。”驻市市场监管局纪检监察组负责人介绍。在纪检监察组的全程跟踪下，市市场监管局迅速启动“你点外卖·我看后厨”活动，建立“群众点单——执法接单——全程公开——闭环整改”工作机制。
4月17日，首期突击检查视频发布，直击网民关注度最高的“李扯扯”门店后厨。没有打招呼，没有走过场。执法人员现场发现7个食品安全问题，逐一建立台账，限期复查验收。视频阅读量瞬间突破68万，点赞、转发、评论合计超1万次。7个问题全部整改销号，形成完整闭环。纪检监察组同步跟进，要求每一期检查的问题清单、整改对比、复查结果必须存档备查，防止“查了不改、改了又犯”。
按照“每月一期、全年不少于12期”的目标，活动持续发力。5月22日，第二期突击检查视频发布，直击网民高度关注的“花小小新疆炒米粉(顺庆区川北医学院店)”门店后厨，阅读量达199.2万。5月15日，网络餐饮食品安全“红黑榜”第一期重磅发布：5家管理规范的商家登上“红榜”正向激励，5家问题突出的商家列入“黑榜”反向警示。阅读量超48万次，有市民留言：“黑榜那家手抓饼店，我再也不会点了，感谢替我们‘排雷’!”
“食品安全，不能只靠监管人员跑断腿，更要让广大市民千万双眼睛盯紧后厨。”驻市市场监管局纪检监察组负责人表示。截至目前，活动已累计推动整改问题数十个，群众参与投票、留言超百万人次，网络餐饮投诉率明显下降。
从“盲盒”到“透明”，从“担心”到“放心”，变化的不仅是后厨，更是干部的作风和群众的信任。驻市市场监管局纪检监察组将持续紧扣“十件民生小事”，用一次次突击检查、一张张红黑榜单，守护好南充人民“舌尖上的安全”。
