近日，蓬安中学举行食堂开放日活动。在仔细探访食堂后厨，详细了解学校食堂视频式明厨亮灶、食堂消洗区、加工区、烹饪区等工作后，家长代表何晓娟高兴地说：“专项整治让我们能安心把娃娃留在学校吃饭，解除了我们的顾虑。”

　　何晓娟所说的专项整治，全名是食品药品领域突出问题专项整治，是今年以来市纪委监委牵头部署的15项民生领域突出问题专项整治之一。蓬安县纪委监委将群众关注的校园食堂安全作为监督重点，通过督促责任部门严格实施学校“明厨亮灶”工程，制定五方责任陪餐监管机制、三种监督形式等制度，压紧压实县市场监督管理局主体责任，落实好自身监督责任。

　　记者在采访中获悉，由蓬安县纪检监察机关牵头，相关责任部门推动，蓬安县所有学校对采购清单、采购单位进行了公示，做到了食品来源公开透明；县市场监督管理局加强学校食品留样工作、检验工作，从源头上杜绝食品安全问题发生。对于学校食堂监控，纪检监察机关不定时派出督查组，对落实情况进行再监督。

　　五方责任陪餐监管机制是保障食品安全的有效手段，该机制明确将学校、县教科体局、县市场监督管理局、各乡镇党委政府、家长纳入主体责任、主管责任、监管责任、属地责任、监护责任；进一步在全县学校推行由上述五方参与的长期陪餐、随机陪餐、邀请陪餐，确保食堂食品安全。

　　蓬安县纪委监委还推出三种监督形式，即开展学校食堂开放日活动、开展视频式“明厨亮灶”工程、建立手机视频监控，提升了监督质效。

　　一组数据显示，截至目前，蓬安县100余所学校食堂共开展集中用餐陪餐活动2100多次，学校食堂开放日活动21次，收集意见建议800多条，整改食品安全隐患问题100多个，学校食堂安全监管水平和监管效率提升明显。